Materias
Enero de 2021 - Antonio Madrid Vicente - Refª 9046
Enero de 2021 - Antonio Madrid Vicente - Refª...
Enero de 2021 - Richard Blatchly... - Refª 9044
Enero de 2021 - Richard Blatchly... - Refª...
Enero de 2021 - Antonio Madrid Vicente - Refª 9016
Enero de 2021 - Antonio Madrid Vicente - Refª...
Noviembre de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª 8942
Este libro quiere ser libro de consulta para profesionales, técnicos y ayudar a la formación de buenos profesionales en todas las áreas de la actividad láctea: granjas, centrales lecheras, fábricas de quesos, yogur, leche condensada, nata, mantequilla, postres lácteos, etc.
Noviembre de 2020 - Antonio Madrid Vicente -...
Octubre de 2020 - Emilio Blanco Rodríguez - Refª 8910
Octubre de 2020 - Emilio Blanco Rodríguez -...
Agosto de 2020 - Gary S. Tucker.. - Refª 8808
Est libro ofrece todo lo que hay que saber de procesamiento térmico para alimentos enlatados y sus procesos relacionados.
Agosto de 2020 - Gary S. Tucker.. - Refª...
Agosto de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª 8807
En este libro se exponen los análisis a los que se someten la CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS, para controlar su calidad y evitar intoxicaciones.
Agosto de 2020 - Antonio Madrid Vicente -...
Agosto de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª 8806
En este libro se exponen los análisis a los que se someten la leche y los productos lácteos, para controlar su calidad y evitar intoxicaciones. Este libro es de gran interés para empresas agroalimentarias, centrales lecheras, fabricantes de productos lácteos y para formación.
Agosto de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª...
Agosto de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª 8799
En este libro se estudian los análisis a los que se someten las grasas y aceites comestibles, para controlar su calidad y evitar intoxicaciones. Estos análisis pueden variar con el tiempo. También se pueden incorporar nuevos análisis.
Agosto de 2020 - Antonio Madrid Vicente -...
Agosto de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª 8786
Agosto de 2020 - Antonio Madrid Vicente -...
Junio de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª 8718
Junio de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª...
Abril de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª 8551
Abril de 2020 - Antonio Madrid Vicente - Refª...