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Marta García-Díaz; Cristina Nieto García; Marina Palancar Larena
Mayo de 2026 Páginas: 112
Código 12065 ISBN/EAN: 9788410675940
CONTENIDO:
La agrobiodiversidad atraviesa un momento crítico por la reducción drástica de la variedad de semillas que se utilizan en la agricultura. En los últimos dos siglos, las crisis ambientales nos han recordado que una semilla puede ser clave para nuestra supervivencia. Este libro muestra el papel indispensable que desempeñan las semillas en nuestra vida cotidiana, en la agricultura, en la historia de las civilizaciones y en los descubrimientos científicos: nos proporcionan alimentos, medicamentos, biocombustibles y fibras textiles, por lo que su conservación resulta esencial para el desarrollo de una agricultura sostenible y para garantizar la seguridad alimentaria. La pérdida de su diversidad puede suponer un proceso irreversible que implica, por una parte, la reducción de la estabilidad de los ecosistemas y un incremento de su vulnerabilidad, y, por otra, la falta de recursos para responder a las nuevas necesidades.
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. Mitología, civilizaciones y festivales
CAPÍTULO 2. Biología de las semillas
CAPÍTULO 3. Cada semilla es un tesoro
CAPÍTULO 4. Germinar o no germinar, esa es la cuestión
CAPÍTULO 5. Semillas en conserva
CAPÍTULO 6. No todos los bancos guardan dinero
CAPÍTULO 7. Gastronomía y cultura en pequeñas dosis
CAPÍTULO 8. Las semillas que cambiaron
la historia de la ciencia
CAPÍTULO 9. Bajo la lupa de la ley
EPÍLOGO
BIBLIOGRAFÍA
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