INGENIERIA DE LAS BIOSEPARACIONES

Francisco Javier Montes Sánchez

Febrero de 2025       Páginas: 264

Código 11380      ISBN/EAN: 9788420013343

CONTENIDO:

Con el objetivo de obtener bioproductos de la mayor pureza, al menor precio y de forma sostenible, y usando principios de ingeniería, física, química y biología, la ingeniería de las bioseparaciones establece la secuencia de operaciones unitarias y realiza los cálculos de diseño y operación de los equipos empleados para concentrar, aislar y purificar bioproductos provenientes de bioprocesos que involucran a las industrias biotecnológica, farmacéutica o alimentaria entre otras. En este libro, la secuencia de operaciones o estrategia que enmarca las operaciones estudiadas es la estrategia RIPP, que incluye secuencialmente operaciones de recolección de sólidos y aislamiento, purificación y acabado final del bioproducto.

INDICE EXTRACTADO:

Índice de contenido - Índice de figuras - Índice de tablas - Índice de ejercicios - 1. INTRODUCCIÓN A LAS BIOSEPARACIONES - 2. OPERACIONES DE RECOLECCIÓN DE SÓLIDOS - 3. OPERACIONES DE AISLAMIENTO DEL PRODUCTO - 4. OPERACIONES DE PURIFICACIÓN DEL PRODUCTO - 5. OPERACIONES DE ACABADO FINAL DEL PRODUCTO.