ADMINISTRACION DE OPERACIONES. Producción y Cadena de Suministros - 16ª Edición

F. Robert Jacobs y Richard B.Chase

Junio de 2022      Páginas:  795             16ª edición

Código 9989     ISBN/EAN: 9781456293215

CONTENIDO:

Establecer una ventaja competitiva a través de las operaciones requiere de comprender cómo contribuyen al crecimiento de la productividad, una visión basada en datos del negocio y el uso de una estrategia que sea consistente con las prioridades relacionadas con las operaciones de la empresa.

En este libro, además de transmitirle un conjunto de habilidades y herramientas que realmente puede aplicar, se estudian los temas candentes en los negocios de hoy con material actualizado y de alto nivel: reducción del costo de los procesos de la cadena de suministro, integración y colaboración con clientes y proveedores, sostenibilidad y minimización del costo a largo plazo de los productos y procesos. Cada capítulo está organizado por objetivos de aprendizaje concisos que se alcanzan a través del material de final de capítulo que incluye conexiones de conceptos, preguntas para discusión, preguntas objetivo y un examen de práctica. Cada capítulo tiene un contenido analítico que vincula las decisiones a los datos relevantes y modelos matemáticos que se utilizan para estructurar los datos para la toma de decisiones. Las aplicaciones, que van desde la fabricación de alta tecnología hasta el servicio de alto contacto, se utilizan en el tratamiento equilibrado de los temas tradicionales del campo.

INDICE EXTRACTADO:

Sección uno ESTRATEGIA, PRODUCTOS Y CAPACIDAD. 1 introducción, 2 Estrategia, 3 Diseño de productos y servicios, 4 Proyectos, 5 Gestión estratégica de la capacidad, 5S Análisis de inversión, 6 Curvas de aprendizaje. Sección dos PROCESOS DE FABRICACIÓN Y SERVICIO. 7 Procesos de fabricación, 7S Tecnología de fabricación, 8 Disposición de las instalaciones, 9 Procesos de servicio, 9S Atención sanitaria, 10 Análisis y simulación de la línea de espera, 11 Diseño y análisis de procesos, 11S Consultoría de operaciones, 12 Calidad Six Sigma, 13 Control estadístico de calidad. Sección tres PROCESOS DE CADENA DE SUMINISTRO. 14 Cadenas de suministro ajustadas, 15 Logística, distribución y transporte, 16 Abastecimiento y adquisiciones globales. Sección cuatro PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA OFERTA Y LA DEMANDA. 17 Internet de las cosas y ERP, 18 Previsión, 19 Planificación de ventas y operaciones, 19S Programación lineal con Excel Solver, 20 Gestión de inventario, 21 Planeación de requisitos de materiales, 22 Programación del centro de trabajo, 22S Teoría de las restricciones. APÉNDICES A Tablas de interés, B Distribución exponencial negativa: valores de E – X, C Áreas de la distribución normal estándar acumulada, D Dígitos aleatorios distribuidos uniformemente, E Respuestas a preguntas seleccionadas